На совещании Министерства сельского хозяйства Свердловской области обсуждался вопрос о повышении цен на зерно и муку, а в связи с этим и вынужденная необходимость повышения стоимости на хлебобулочные изделия в среднем на 17-20%.
На совещании Министерства сельского хозяйства Свердловской области обсуждался вопрос о повышении цен на зерно и муку, а в связи с этим и вынужденная необходимость повышения стоимости на хлебобулочные изделия в среднем на 17-20%.
Первыми кто заявил о вынужденном повышении стоимости на свою продукцию стали Екатеринбургский и Режевской хлебозаводы, вслед за ними с таким же заявлением выступили Каменск-Уральский и Сысерсткий хлебозавод.
Как сообщили на Режевском хлебокомбинате, в мае они закупали муку по 8 рублей за 1 кг, а на данный момент уже по 14,5 рублей. На хлебокомбинате считают, что если не поднять цены на свою продукцию, то с ними случится то же, что и на Невьянском хлебокомбинате, который остановил свою работу в результате разорения.
«Мы подняли и собираемся еще поднимать цены. Мы не поднимали цены уже полтора года, за это время цены поднялись на все – газ, электричество, солярку. А это все нужно заложить в производство», — рассказали на Режевском хлебозаводе. Пока производители хлебобулочной продукции используют свои запасы, а у поставщиков выпросить муку можно только со 100% предоплатой.
Из-за нехватки зерна его стоимость постоянно растет. Ранее на мукомольные комбинаты поступало 100 тонн зерна, а сейчас всего 5-10 тонн. Все это провоцирует рост цен на хлебобулочные изделия.
Также было отмечено, что на два месяца закрыли Первомайский мукомольный комбинат, который снабжал Свердловскую область мукой на 25-30%.