В последнее время в Свердловском регионе увеличилась себестоимость производства куриной продукции (мяса и яиц). Согласно данным нескольких птицефабрик, производство куриного мяса возросло на 25-30%, а производство куриных яиц практически в 2 раза. Объяснением этого является летняя засуха, в результате чего не хватает фуражных кормов и соответственно их подорожание.
В последнее время в Свердловском регионе увеличилась себестоимость производства куриной продукции (мяса и яиц). Согласно данным нескольких птицефабрик, производство куриного мяса возросло на 25-30%, а производство куриных яиц практически в 2 раза. Объяснением этого является летняя засуха, в результате чего не хватает фуражных кормов и соответственно их подорожание.
Как отметили эксперты, фуражные корма подорожали на 50-70%, при этом некоторые продавцы корма понимают, что в зимний период можно будет поднять цену еще выше, что в результате приводит к тому, что на сегодняшний день фуражный корм купить очень сложно. На крупных фабриках, которые занимаются заготовкой кормов сами, наблюдается еще более стабильная ситуация. А вот на маленьких птицефабриках уже ситуация посложнее – или поднимать цены или работать себе в убыток.
Согласно данным министерства АПК и продовольствия Свердловской области, за последний месяц куриное мясо подорожало на 3,3%, а за весь 2012 год на 14%.
Однако на птицефабриках приводят другие цифры. Так на Ирбитской птицефабрике рассказали, что себестоимость производства яйца возросла уже в 2 раза, а себестоимость продуктов из куриного мяса возросла на 15-18%. На «Среднеуральской» птицефабрике отметили, что в зависимости от вида продукции оптовые цены увеличились на 5-15%. И как предполагают руководители фабрик, цены будут подниматься, потому что фабрикам придется работать в убыток.
Участники рынка куриной продукции предполагают, что до конца текущего года цена тушки цыпленка-бройлера может составить 125-140 руб./кг., а цена за десяток яиц составит до 70 рублей. При этом некоторые екатеринбуржцы уже имели возможность увидеть в больших гипермаркетах десяток яиц за 65 рублей.