5 ноября в торжественной обстановке тюменский губернатор Владимир Якушев открыл новое производство цельномолочной продукции. Новый цех, мощностью 280 тонн молока-сырья за смену, открыт на площадке филиала ОАО «Золотые луга», молочного комбината «Ситниковский».
5 ноября в торжественной обстановке тюменский губернатор Владимир Якушев открыл новое производство цельномолочной продукции. Новый цех, мощностью 280 тонн молока-сырья за смену, открыт на площадке филиала ОАО «Золотые луга», молочного комбината «Ситниковский».
На новом молочном производстве установлено новейшее оборудование, автоматизированы технологические процессы потоков сырья и приготовления продукции. Цех имеет новые инженерные сети – электорообеспечения, обогрева, подачи воды и канализации.
Микроклимат в цеху будет поддерживаться с помощью новой уникальной технологии. Все процессы будут проходить в закрытом пространстве. Храниться молочная продукция будет на складе, оснащенном системой охлаждения с использованием естественного холода. Такое современное производство даст возможность получать продукцию высокого качества без добавления консервантов.
Необходимо отметить, что комбинат «Ситниковский» был построен более 80 лет назад и был первым советским производством, где выпускалось сгущенное молоко.
Как отметил губернатор Якушев, комбинат «Ситниковский» является лидером производства цельномолочной и творожной продукции в Западной Сибири и УрФО. На данный момент комбинат производит более 89 видов продукции.
«Главное преимущество – это выпуск молочной продукции с короткими сроками хранения, ведь она экологически чистая и безопасная», – отметил тюменский губернатор.